Эргономика кухни

Современная кухня должна быть хорошо спланирована и организована. Ведь как вы спроектируете кухню, настолько она и будет удобной. Прежде всего, необходимо минимизировать траекторию движения по кухне, правильно расположив основные функциональные зоны: хранения, готовки и мойки. От грамотной расстановки мебели и техники на кухни зависит очень многое. Что нужно, чтобы спланировать идеально отвечающую вашим потребностям, кухню, которая сэкономит ваше время и деньги, и улучшит вашу жизнь?

1kyhnia1

На планировку кухни влияет множество факторов: местонахождение комнаты, ее размер и форма, количество членов семьи и, конечно же, личные предпочтения хозяев.

Три основные рабочие зоны, в соответствии с концепцией треугольника, это: хранение (холодильник/морозильник), мойка (раковина и посудомоечная машина) и готовка (варочная поверхность, духовка, микроволновая печь). Их правильное размещение обеспечит эргономичного рабочего треугольника, эффективных перемещений и доступность всех необходимых предметов.

1kyhnia2

Основные зоны должны быть расположены на оптимальном расстоянии: мойка - в центре рабочего треугольника, в 120-180 см от плиты и 120-210 см от холодильника.

В целом, желательно, чтобы суммарное расстояние между точками не превышало 6 метров. Идеальное расстояние между точками – 90 см.

Вариантов планировки кухни множество: U-образная, L-образная, двухрядная, однорядная, островная, G-образная.

1kyhnia3

Если кухня выстроена в одну линию, ее длина не должна превышать 4 метров (иначе основные зоны окажутся далеко друг от друга). Если места мало, линейная кухня, в которой рабочий треугольник сокращается до прямой линии, может быть оптимальным решением.

При двухстороннем расположении кухни вдоль параллельных стен расстояние между линиями не должно быть меньше 120 см. Такой вариант обеспечивает две отличных зоны для работы и хранения друг напротив друга. Это любимый вариант многих профессиональных поваров.

Популярная угловая планировка подходит для кухонь разного размера. Желательно не ставить мойку и холодильник в разных концах помещения и оптимально использовать угловой модуль.

1kyhnia4

G-образная кухня – хороший вариант, если требуется поставить небольшой обеденный стол или кухонный островок. Он же позволяет обыграть наличие угла или объединить кухню со столовой.

П-образная планировка считается интересным и удобным вариантом для просторных кухонь с площадью не менее 16 кв.м. При желании использовать планировку по трем сторонам помещения надо учесть, что высота подоконника не совпадает с высотой рабочей зоны. В этом случае можно примыкающий к стене модуль сделать ниже по высоте или подобрать необходимую высоту цоколя кухни, а радиатор оставить за кухонными базами. П-образный вариант обеспечивает максимальное пространство и большие возможности для хранения, при этом все остается под рукой. Если комната очень большая, позаботьтесь о том, чтобы вершины рабочего треугольника не были очень удалены друг от друга.

1kyhnia5

Добавленный к линейной кухне кухонный островок дает много места для хранения и дополнительное рабочее пространство, но для удобства требует не менее 120 см вокруг.

В обустройстве кухне важно все: высота рабочей поверхности, расположение и размеры всех приборов и деталей, глубина мойки и пр. Все необходимое должно быть доступно, быть под рукой.

1kyhnia6

Высота столешницы в среднем составляет 85-93 см, в зависимости от Вашего роста. Неправильно подобранная высота станет причиной напряжений и болей в спине.

Глубина раковины также выбирается в зависимости от роста: для высоких людей удобны глубокие раковины (20-25 см), для людей небольшого роста более мелкие - 13-20 см.

Расстояние между верхними и нижними шкафами - 50-55 см. При наличии высоких пеналов (встроенного холодильника и пр.), эта высота ограничена пеналами. Если таких модулей нет, можно вешать верхние модули на свой вкус.

1kyhnia7

Традиционному расположению духовки под плитой пришло на смену место на уровне пояса, в отдельно стоящих колоннах. В эту же колонну над духовым шкафом удобно расположить микроволновку, пароварку, кофе-машину.

Посудомоечные машины располагают рядом с мойкой - для удобства загрузки машины. Для небольшой семьи достаточно машины 45 см, они достаточно вместительны, при этом сэкономят место на кухне.

1kyhnia8
Просмотрено 1744 раз
Оцените материал
(0 голосов)

Комментарии: 4

  • Ксения Вторник, 17 Февраль 2015 16:19 написал(а) Ксения

    Кухня, на мой взгляд, одно из важнейших мест в квартире, особенно для хозяйки квартиры. Ведь на кухне мы и готовим, и трапезничаем. Поэтому кухня должна быть и функциональной, и одновременно радовать глаз, ведь мы так много проводим на ней времени.

    Пожаловаться
  • світлана Вторник, 17 Февраль 2015 18:51 написал(а) світлана

    Я очень даже согласна с этой статьей...я -врач по профессии, поэтому понимаю,насколько важна эргономика кухни. Особенно для женщин-они там проводят большую часть дня.Возможно,не все - но большинство женщин.

    Пожаловаться
  • Алексей Четверг, 19 Февраль 2015 22:17 написал(а) Алексей

    Мое сугубо мнение, как увеличить размеры кухни - совместить ее с гостиной комнатой. То есть снести стену и сделать своего рода барную стойку.

    Пожаловаться
  • Alina Вторник, 17 Март 2015 11:48 написал(а) Alina

    Спасибо за статью!
    Для меня с мужем оказалось огромной проблемой как совместить практичность и уют. А ваше разделение кухни на 3 зоны сначала удивило, а потом я поняла, что так оно и есть. Благодаря этой статье кухонька у меня будет очень удобной и отлично выглядеть

    Пожаловаться
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Личный кабинет

Советуем:

Сравниваем натяжные и подвесные потолки

Июнь 22, 2018 61
Картинки по запросу подвесные потолки
Практичный хозяин всегда уделяет особое внимание отделке потолочной поверхности, ведь она…

Основные виды современных обоев

Окт 12, 2014 1216
Несмотря на обилие и большое разнообразие отделочных материалов, широко использующихся…

Интересное о гвоздях.

Июль 11, 2013 867
Во время хозяйственных работ часто не оказывается под рукой новых гвоздей, особенно -…

Способы и варианты освещения жилых помещений

Июнь 01, 2018 782
Освещение квартиры люстрой
Освещение квартиры – один из важнейших этапов ремонта. Специалисты рекомендуют заранее…

Системы для очистки сточных вод

Июнь 16, 2017 416
sistemi-ochistki-stochnih-vod
Далеко не все загородные дома и коттеджи подключены к центральной системе водоотведения.…